Απ' όλες τις τις τοξίνες προτιμώ το Κακάο. Είναι μια από τις πικρές αδυναμίες μου. Το χειμώνα έχω σχεδόν πάντα στο γραφείο μια κούπα την οποία πίνω κατά τη διάρκεια της μέρας, όποτε κρίνω ότι χρειάζομαι κάτι υγρό. Τη συνοδεύω με μικρές γουλιές νερό που ενώ με δροσίζουν ευχάριστα, καθαρίζουν παράλληλα και τη στοματική κοιλότητα που πλήττεται από την επίθεση του καφέ αυτού υγρού.
Όταν βρίσκομαι έξω έχω πάντα μαζί μια μαύρη Σοκολάτα, με περιεκτικότητα τουλάχιστον 70% Κακάο και περιστασιακά αφήνω ένα κομματάκι να λιώνει σιγά σιγά στο στόμα ώστε να απολαμβάνω τη γεύση της ενώ νιώθω σταδιακά τη θερμοκρασία του σώματος μου να αυξάνει. Τρία πλακάκια ή περίπου 30gr θεωρώ ότι είναι μια επαρκής δόση που συντροφεύει άνετα τις στιγμές μια παρέας ή το διάστημα που οι άλλοι καταναλώνουν βαρύτερες ουσίες όπως Καφέ ή Αλκοόλ.
Όταν είμαι στο σπίτι ετοιμάζω ένα ρόφημα Κακάο: σε ένα ποτήρι βάζω δυο τρεις γεμάτες κουταλιές φρέσκο Κακάο και το ανακατεύω καλά με λίγο νερό από το μπρίκι που ήδη έχω βάλει να ζεσταίνει. Προσθέτω δυο - τρεις πρέζες Κανέλα και αν θέλω να γλυκάνει λίγο προσθέτω μισό κουταλάκι ακατέργαστη Ζάχαρη (αν δεν έχετε πρόβλημα να καταναλώνετε ζωϊκά παράγωγα μπορείτε να βάλετε Μέλι καλής ποιότητας. Γενικώς τα σάκχαρα αν μπορείτε να τα αποφύγετε είναι καλύτερα από το να τα καταναλώνετε σε μεγάλες ποσότητες). Στη συνέχεια ανακατεύω το μείγμα μέχρι να αποκτήσει μια πλούσια κρεμώδη υφή. Όταν το νερό έχει φτάσει σχεδόν σε θερμοκρασία βρασμού το βγάζω από τη φωτιά, απογεμίζω τη κούπα και ανακατεύω καλά μέχρι να διαλυθεί τελείως. Αν όλα πάνε καλά στην επιφάνεια του ροφήματος θα σχηματιστεί ένα λεπτό στρώμα αφρού το λεγόμενο "καϊμάκι". Αφήνω το κουτάλι στο ποτήρι γιατί το κακάο έχει τη συνήθεια να κάθεται στον πάτο του ποτηριού και πρέπει να το ανακατεύουμε διαρκώς αν δεν θέλουμε να πίνουμε νεροζούμι.
Στην αρχή απολαμβάνω μικρές γουλιές με το κουταλάκι και όταν πλέον η θερμοκρασία έχει πέσει αρκετά, ρουφάω από την κούπα και γεύομαι τη πλούσια πικρή γεύση του Κακάο. Το συγκεκριμένο ρόφημα δεν είναι αστείο και δεν πρέπει να το συγχέουμε με τη Σοκολάτα που περιέχει Γάλα. Το κύριο συστατικό του Κακάο είναι η Θεοβρωμίνη, μια ουσία συγγενής με την Καφεϊνη και την Τεϊνη με πιο ήπια αλλά και πιο μακροπρόθεσμη διεγερτική επίδραση στον οργανισμό. Χρειάζεται αρκετή ώρα για να "μας πιάσει" ενώ αργεί να απομακρυνθεί από το σώμα. Η κατανάλωση προκαλεί αύξηση των καύσεων γι' αυτό θεωρείται ότι προκαλεί ελαφριά λιπόλυση (σε μικρές ποσότητες δηλαδή συμβάλει στο αδυνάτισμα αν αυτό είναι που σας ενδιάφερει). Είναι επίσης έντονα διουρητική ενώ είναι γνωστό ότι περιέχει αντιοξιδωτικές ουσίες. Έχει όμως κατηγορηθεί ότι η κατανάλωση της έχει σαν αποτέλεσμα την ατελή απορόφηση ασβεστίου, οπότε πάρτε τα μέτρα σας. Τέλος να ξέρετε ότι όπως όλες τοξίνες έτσι κι αυτή διώχνει τα φιλικά βακτηρίδια που επιτελούν ένα σημαντικό ρόλο στο πεπτικό σύστημα. Αν κοιμάστε δύσκολα το καλύτερο είναι να απέχετε από τη Θεοβρωμίνη κατά τις βραδυνές ώρες καθώς μπορεί εύκολα να σας ξαγρυπνήσει.
Σε κάθε περίπτωση, λίγο Κακάο ή μαύρη Σοκολάτα δεν φέρεται να εβλαψε ποτέ κανένα. Αν μάλιστα συνδυάσετε κατανάλωση Μπανάνας με μαύρη Σοκολάτα έχετε ένα ισχυρό δυναμωτικό συνδυασμό που θα σας χαρίσει ενέργεια για να ανταπεξέλθετε και την πιο απαιτητική άσκηση. Φροντίστε όπως πάντα, να διατηρείτε μια απόσταση ανάμεσα στα γεύματα και να μην ανακατεύετε τις τροφές. Μην καταναλώνετε ακατάσχετα ουσίες αλλά με μέτρο, ώστε να απολαμβάνετε τις ευεργετικές τους επιδράσεις χωρίς τις διάφορες παρενέργειες.
Σε κάθε περίπτωση, το Κακάο θα σας συντροφεύσει ευχάριστα σε όλες σας τις δραστηριότητες ως μια τροφή πλήρως φυτική, πλούσια σε λιπαρά οξέα που οφελούν το σώμα και με μια ήπια διεγερτική δράση που θα σας τονώσει ευχάριστα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου